倚邦普洱茶全面介绍，倚邦古树茶的口感特点
倚邦，傣语为有茶树有水井的地方，当年诸葛亮“遗木梆于倚邦”，因以名其山。位于云南省西双版纳勐腊县象明乡东北部，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东邻易武茶山，为古六大茶山之首，且海拔最高，360平方公里的面积几乎全是高山。与易武相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低的地方只有565米。
倚邦村委会下辖倚邦一村、倚邦二村、倚邦三村、曼桂山、麻栗树、弥补、曼拱一村、曼拱二村、高家村、河边村、老街子、茨菇塘、龙谷河、乌沙河14个自然村。
倚邦茶山的中心大镇是倚邦街，亦称倚邦，明代称磨腊倚邦，明朝隆庆四年(1570年)车里(景洪)宣慰划分十二版纳时六大茶山和整董合为一个版纳，称茶山版纳也称版纳整董，茶山版纳的治所便设在倚邦。从明隆庆四年至光绪末年，倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。道光年间的《普洱府志》记载，从雍正十一年开始，普洱贡茶由倚邦土千总负责采办，易武土把总协助倚邦土千总办贡茶，倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专用茶。珍藏北京故宫‘金瓜贡茶’经验证，其用料就是来自倚邦小叶种的茶菁。倚邦小叶种茶不但优于内地的小叶种茶，同时与其他古六大茶山的大叶种茶各有特点。
倚邦茶地分布
倚邦古茶山的茶园主要集中在曼松王子山和背阴山、曼拱、曼桂山、麻栗树、弥补、倚邦老街，习崆，架布、大黑森林、河边村、细腰子。
尽管曾遭受战火的侵袭，但倚邦古茶山至今仍保存着面积几千亩的古茶园，亦有上百亩连片的中小叶种的古茶园，这些中小叶种的古茶园绝大多数为树龄300-500年的乔木古茶树。
其中，清朝时期的贡茶就出自曼松，即使是如今，曼松在普洱茶界依旧拥有极高的地位。
倚邦历史
自清雍正七年至同治年间，由于石屏和四川、江西的客商、茶农大量前来开垦茶园、建茶庄商号，倚邦古茶山茶叶生产贸易一直保持着兴旺繁荣的景象，道光年间达到鼎盛。倚邦古镇位居形似马鞍的山梁上，方圆1平方公里左右，四面山峦耸立、沟谷纵横，犹如群山之中的孤岛城堡，易守难攻，住户最多时逾千户，古镇主街和3条支街两旁茶庄商号林立，大小茶庄商号50多家，有不少客栈、杂货铺等等，商贾往来频繁，马帮铃声不断，一派喧闹繁荣，茶叶年生产贸易总量达一万担以上。
清朝末期，社会动荡，盗匪猖獗，内地商人不敢人山贸易，加之易武古茶山的兴起，六大茶山的普洱茶生产贸易中心逐步移到易武古镇，倚邦茶山茶商茶农四散，贸易锐减，仅有庆丰和、庆丰益、元昌和恒盛等四家茶庄在惨淡经营。1912年以后，倚邦茶山的普洱茶产销重新出现逐渐恢复势头。1942年，基诺族、瑶族起义，攻打倚邦古镇，战火把古镇变成了一片废墟，倚邦古茶山、古镇从此走向衰落。
倚邦历史上的三起三落
第一起：从明隆庆四年到同治年间，倚邦一直是古六大茶山的政治中心和行政主管地。这时候可说是倚邦茶区的鼎盛时期，官府衙门、大庙会堂等，一栋栋建筑美轮美奂、金碧辉煌，街道上亦是人声鼎沸、骡马塞到，晚上灯火通明宛如不夜城。
鼎盛时期，雍正年间，倚邦茶被选为朝廷的贡茶，这使得倚邦茶更是受到当地政府的重视，当时政府拨出巨款，从普洱起修建了一条400多里长的石板道直达倚邦各茶山。
第一落：清朝末年，因社会动荡、盗匪猖獗，内地商人不敢入山贸易，加之易武古茶山的兴起，六大茶山的生产、交易中心逐渐转移到易武地区。此时的倚邦，茶商茶农四散，贸易锐减，老茶园走向荒芜，曾经的茶马重镇只能成为史册的其中一个篇章了！
第二起：1912年以后，倚邦茶山的普洱茶产销重新出现逐渐恢复的势头，茶商和茶农再次聚集倚邦，过去一派繁荣的景象似乎再次降临。
第二落：好景不长，战火降临，倚邦遭受到最为惨痛的打击！1942年，基诺族、瑶族起义攻打倚邦古镇，战火的到来，不但把古镇变成一片废墟，茶山也受到了战火的蹂躏，随后的瘟疫使茶商、百姓大举迁离，当时一片狼藉的倚邦，不得不向历史和命运低头，再次走向衰落！
第三落：经历了战火的倚邦，本来就一蹶不振，然而上世纪70年代的大搬迁，更让倚邦走向了没落，最为惨淡的时候，整个倚邦村仅有30多户人家，100多人口，交通不便，文化封闭，那时的倚邦是一个贫穷的农业小镇！
第三起：普洱茶的兴起，让人们唤醒了心中的“倚邦”，曾经的茶马重镇再次受到瞩目！可惜由于当地交通不便，很多的茶商只能望而却步，真正能把倚邦茶做好做成名的寥寥无几。
如此深厚的历史底蕴，与倚邦独特的地理环境、小叶种乔木古树有着密不可分的关系，“贡茶”之名并非浪得虚名！ 
倚邦茶的口感特点：
倚邦古树茶主要是以中小叶种为主，干茶油亮，芽头较小，条索短细，香气比较外扬，浓郁的花香，香气幽香持久且芳郁，山野韵好，杯底留香，茶汤通透明亮。汤水甜度高，略带有轻微苦涩，化的快，汤质饱满，厚重，回甘快且长久，茶汤鲜爽度高，回甘爽口。其中又以曼松茶品质、滋味最佳。
倚邦独特的小叶种茶很有特点，最小的被称为猫耳朵，倚邦茶明显特点是香高水柔，花果香浓郁，新茶几乎都没有苦涩味。
自古就有“吃曼松看倚邦"之说，曼松是倚邦最好的茶，从山头上已经脱离倚邦独立出来，在普洱茶届身份显赫。
今天走进倚邦，还能闻到古茶的清香，还能看到茶号遗址、大庙基台、土司府的柱脚石、“龙脊背”石板街、普洱府的茶令碑，乾隆皇帝的敕命碑，这些遗物、古迹是凝固的历史，记载着倚邦的伤痛和他曾有的辉煌。
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