刮风寨普洱茶全面介绍，刮风寨古树茶的口感特

刮风寨隶属于麻黑村委会，是易武茶区的一个瑶族村寨，共有180多户人家，两个村小组。距离麻黑村委会23.00公里，和老挝接壤，距边界仅2公里，曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。近几年随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，自然受到广大茶友的追捧。

刮风寨是纯瑶族寨子，刮风寨的古茶树分布在约50平方公里的原始森林中，基本没有经过人为矮化，而且在原始森林中，和森林古树混生，茶树生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多，在存储转化中，往往能够给人很大的惊喜。

由于地理位置非常偏僻，再加上地处边境原始森林，刮风寨的生态环境保护的非常好，在2007年以后，普洱茶山头逐渐热起来，刮风寨才慢慢进入茶友视野。刮风寨的古树茶和原始森林混生，没有经过矮化，人工管理比较少，保持着自然生长，这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉，刮风寨整体来说口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷，刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色。

刮风寨古树茶，通过多年以来老茶的变化验证，证明其后期陈化之妙。刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的典型代表。更为可贵的是每泡的优韵让茶友入醉，后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

刮风寨古树茶(气，香，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。刮风寨名字的由来

刮风寨寨名的由来，据当地很多老人回忆：在几十年前，刮风寨在距离现址往下一个叫做田坝的地方，这里距离刮风寨现址有3公里左右，处在两山之间的山坳中，风比较大，地名的来源可能与此有关。刮风寨因地处风口，四面环山，山坳间建寨而得名，一条小河刚好卧在寨前。

关于刮风寨名字的由来流传着另一种说法：以前村寨里有一个非常美丽的姑娘，某一天突然刮来一阵大风把这个美丽的姑娘给吹跑了，自此这个寨子就得名刮风寨了, 因其三面迎茶，一口通妖风而得。刮风寨历史

据古茶园的拥有者瑶族兄弟说茶王树这里最早期居住的是布朗族和回族（现在茶王树地标大石头附近还有回族人的古墓），而布朗族是云南少数民族中比较早栽种茶树的民族，布朗人当时就在此地种植了连片茶园。后来布朗族离开了这里迁徙到了现在的老挝，这片茶园就被瑶族接管。瑶族接管茶园后就砍掉了茶树，改为种植粮食（因靠近水源，山脚有条茶王树河）和其他经济作物。后来瑶族也没有在这里居住生活，搬到了生活更为便捷的村寨（就是现在刮风寨），在一百多年的时光中，这些曾经荒废了的地方就变成了国有林。1920年到1930年前后，很多茶王树的村民，都搬出了茶王树。

瑶寨以前是不种茶的，这些茶都是数百年前前人所开发而留下的茶地，再加上天然幅射形成的杂生林，使得它的摘采难度远较汉寨的来得大，采摘的数量也较汉寨的来得小，主要因为它的产量不稳定，杂生林的日照系数较小，茶树生长太散，摘采所需要的劳动强度太大，这些都是傜寨价格偏高的主因，当然这也是瑶寨品质较好的因素。优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树，在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，基于这些客观的条件因素，这里的茶叶品质是非常的好，口感厚实承重，具有强烈的山野气息，苦涩味却较低，回甘迅速，绵柔的后劲更是将‘易武为后’这一说词表现的淋漓尽致。刮风寨茶地分布

刮风寨的古树茶分布：茶坪、茶王树、白沙河、三家村、冷水河等地，分布在树高林密之中，生态环境均极佳。

茶王树、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位，比较容易辨识，茶坪相距刮风寨较远。

三家村和冷水河产量很少，刮风寨主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。

刮风寨的茶王树叫茶王树寨，简称茶王树，原来茶王树茶地曾经因有一棵需要三个成年人才能合围的茶王树，茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上。后来茶王树旁边的一棵树倒塌，茶王树被其带倒而死。

茶坪离刮风寨约15公里路程，其中11公里为麻黑公路，4公里左右为婉蜒小路，可摩托车骑行到达茶地，也是刮风寨最早开发出来的茶地。刮风寨三大茶地中，茶坪古树采摘时间最早，比茶王树、白沙河早期很多。

白沙河离刮风寨约15公里左右路程，早年挖矿的小公路直通茶地上头，非常方便。白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地，靠近河边的古树根部很大，与茶王树茶地一样早年受山火焚烧过，海拔落差也大。

刮风寨茶的口感特点：

刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油性更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。

茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，唯一的瑕疵是整体的树龄不大。

茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感，滋味清冽，微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。

白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。

如果把刮风寨的这三块茶园的综合品质做一个评定的话，茶王树第一，茶坪第二，白沙河排名第三。

刮风寨普洱茶历年价格（春茶，仅供参考）

如今的山头是越分越细了，刮风寨180户人家，茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河、家边古树（刮风寨村子周边古树）价格都不一样。其中茶王树最贵、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家边树最便宜。

茶农报价2019年古树茶晒青毛茶价格如下

刮风寨茶王树古树茶春茶6000元/公斤

刮风寨茶坪地古树茶春茶5000元/公斤

刮风寨白沙河古树茶春茶4000元/公斤

刮风寨黑水梁子古树茶春茶4000元/公斤

刮风寨冷水河古树茶春茶4500元/公斤

易武刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶，通过多年以来老茶的变化验证，证明其后期陈化之妙。刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的典型代表。更为可贵的是每泡的优韵让茶友入醉，后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

相对于版纳茶区易武山头系列的普洱茶来说，无论是从品质上、还是价格上，以及普洱茶发烧友的喜爱程度，刮风寨普洱茶的优越性日益凸显。这个山头茶，相对于易武茶山头领域的普洱茶来讲，刮风寨片区的普洱茶是未来易武茶中最具有潜力股的。 

喜欢古树茶的茶友，可以联系古树茶发烧友海哥微信849953交流，添加暗号：喜欢古树茶。